Тесто для пиццы, пирожков, шанег, пирогов из картофеля (без весов и стакана):
картофель отварной (средний) – 5 шт., масло сливочное – 1 ст. л., яйцо – 1 шт.,
соль – 1 ч. л., мука – 37 ст. л. (может уйти больше или меньше).
В отварную картошку добавить слив. масло и размять, затем яйцо, просеянную муку и замешиваем до получения однородного теста.